1、椰果三色芋圆的做法,椰果三色芋圆怎么做好吃
230g荔浦芋泥；200g木薯粉（芋头味）；130g开水（芋头味）；40g糖（芋头味）；220g越南紫薯泥；200g木薯粉（紫薯味）；120g开水（紫薯味）；35g糖（紫薯味）；220g红薯泥；200g木薯粉（红薯味）；65g开水（红薯味）；30g糖过（红薯味）；适量玉米淀粉；口味甜味；工艺煮；耗时十分钟；难度普通；
三色芋圆的做法步骤
1、芋头、紫薯和红薯去皮之后切块，送入蒸烤箱，蒸25分钟，蒸熟之后用叉子捣成泥。
2、我们先来做紫薯味的芋圆。先在大碗中倒入一半的木薯粉，加入全部开水，边加边用筷子迅速搅拌，直到成团。
3、接着加入剩下的所有材料，用手揉成团。
4、水分记得要根据你蒸熟的紫薯的干湿度进行调节。揉好的面团是软软的，不粘手，同时有弹性。
5、芋头味和红薯味一样做法。将它们揉成团，放在碗中，盖上保鲜膜，防止变干。 6、案板上撒上玉米淀粉，取出一小团紫薯味面团，将它搓成长条，然后用刀切成小块。
7、切好之后撒上玉米淀粉，将芋圆们分开，使它们表面都滚上一层粉。
8、同样的方法把其它两个味道的芋圆做好。
9、接着来煮芋圆。烧开一锅热水，放入适量芋圆，中火煮上3分钟，等到芋圆都漂浮在水面之后，继续再煮2分钟就可以捞出来。
10、捞出来之后的芋圆浸泡在冷水中，这样会更加Q弹。紫薯味的记得要分开煮，不然会串色。
11、做好的芋圆倒入碗中，可以加入椰果，烧仙草，西米等等任意你喜欢的材料，再加入炼奶，椰浆，味道更加赞。或者桂花红糖水，也是不错的。
1.水量记得要根据蒸好的芋头、紫薯、红薯的干湿度进行调整。我用蒸烤箱蒸的，相对来说比较干，水量加得多一点。2.紫薯味的记得要分开煮，不然会串色。3.配方中芋泥、紫薯泥、红薯泥的量都是蒸好捣碎之后的重量。4.芋圆煮好之后浸泡的冷水必须是可食用的。5.做好的芋圆（还没煮）可以放进冰箱冷冻，可以保存一个月。
椰果三色芋圆的做法步骤11.【忘记拍食材图了，将就将就吧(￣▽￣)】
【芋头忘记拍了QAQ再次将就】
地瓜，南瓜，芋头洗净，去皮，切成块。
椰果三色芋圆的做法步骤22.放入锅内蒸。
椰果三色芋圆的做法步骤33.蒸熟后放在各自碗里，捣成泥状。
椰果三色芋圆的做法步骤44.加入地瓜粉。
椰果三色芋圆的做法步骤55.面团完成图
椰果三色芋圆的做法步骤66.然后搓成条。
椰果三色芋圆的做法步骤77.搓成条后一个个切成小块，再搓成小圆。
椰果三色芋圆的做法步骤88.锅内加水，水沸后加入芋圆。
椰果三色芋圆的做法步骤99.待芋圆浮起后再煮一分钟既可出锅。
椰果三色芋圆的做法步骤1010.加入铺料
椰果三色芋圆的做法步骤1111.完成。
2、椰香芋圆盒子
椰香芋圆盒子
椰香芋圆盒子。大家说起芋圆，都知道这是道著名的闽南小吃，是很小伙伴的夏季清凉解暑的必选，既能搭配烧仙草、又能搭配红豆绿豆、花生等等食材，非常的百搭。那么，这次我就给大家分享一道椰香芋圆盒子，希望大家喜欢。
椰香芋圆盒子1 食材清单
椰香蛋糕片
鸡蛋4个
玉米油40g
牛奶20g
椰浆20g
白砂糖10g(用于蛋黄)
白砂糖30g(用于蛋清)
低筋小麦粉40g
柠檬汁几滴
香草精几滴
椰子卡仕达酱
椰浆140g
牛奶60g
白砂糖20g
蛋黄1个
玉米淀粉15g
装饰
淡奶油100g
糖粉10g
小芋圆80g
制作步骤
步骤1、制作蛋糕片。将蛋清与蛋黄分离，分别置于无水无油的容器中。10g白砂糖、香草精加入蛋黄中，搅至白砂糖基本融化。
步骤2、将椰浆、牛奶、玉米油倒入蛋黄中，继续搅拌至乳化状态。
步骤3、低筋面粉筛入蛋黄中，搅拌至顺滑。烤箱160度预热。
步骤4、蛋清里加入少许柠檬汁，再把30g白砂糖分三次加入蛋清中，打至中性发泡。
步骤5、取小部分打好的蛋清加入蛋黄中，翻拌均匀，然后全部倒回蛋清中，继续翻拌均匀。
步骤6、将模具中垫上油纸，从高处向下倒入蛋糕糊，并将表面抹平。送入烤箱160℃烤25分钟左右，用牙签插入无湿颗粒带出即可。
步骤7、蛋糕片烘烤过程中熬制椰子卡仕达酱。将蛋黄和椰浆混合均匀，再筛入玉米淀粉，搅至顺滑。
步骤8、牛奶加白砂糖小火煮至微开，倒入步骤7中液体，并不断搅拌，防止结块。直至熬成浓稠状态。盛入裱花袋冷藏待用。
步骤9、另一锅中加较多水烧开后下入芋圆，煮至浮起后再煮2分钟即可，出锅后置于冰水中浸泡一段时间。
步骤10、蛋糕片出炉后震去热气，并倒扣晾凉。根据盒子大小将蛋糕片裁成若干片。
步骤11、淡奶油加糖粉打发至八分发，盛入裱花袋待用。
步骤12、先取一片蛋糕片垫底，根据喜好挤上奶油和椰子卡仕达酱，并撒上适量芋圆。再垫上一层蛋糕片，重复相同步骤。
步骤13、垫上最后一片蛋糕片，一半挤上椰子卡仕达酱，一半放上小芋圆，再撒上一层椰蓉，即可食用。
小贴士
1.蛋清必须置于无水无油的容器中，且不能有任何杂质，否则无法打发。
2.卡仕达酱熬制过程中，必须不断搅拌，防止结块，若出现结块继续需将锅离火搅拌至块状消失。熬好后须冷藏保存。
3.蛋糕片烤好后须震去热气并倒扣晾凉防止水汽过多。
4.芋圆煮好后过一道冰水可使口感更Q弹。
椰香芋圆盒子2 用料
蛋糕胚 两片
椰子粉 30克
玉米淀粉 10克
低筋面粉 30克
白砂糖 50克
蛋黄 三个
椰香鸳鸯蛋糕盒子的做法
蛋黄放入无水无油的`盆中加入50克白砂糖
用打蛋器搅拌至白砂糖融化的无颗粒状态
低粉和玉米淀粉混合过筛到蛋液中
搅拌均匀至无颗粒状态
用沸水冲拌30克椰子粉，得到300克带有浓浓椰香的热椰奶
热椰奶倒入蛋黄糊中，一边倒入一边搅拌
小火加热蛋黄糊，边加热边搅拌，一出现将要凝固的状态立马关火，利用余热将蛋黄糊搅拌成适合的稠度后（稠度以能裱花的状态为准）隔冷水继续搅拌，至冷却状态即可，这样子椰香卡仕达酱就做好啦
裱花袋套入较高的杯子中以便加入椰香卡仕达酱
将卡仕达酱全部装入裱花袋中
将一片蛋糕胚放入盒子中加上一层椰香卡仕达酱再盖上一片蛋糕胚
裱花袋剪一小口套入裱花嘴，在蛋糕胚上一个球一个球的挤
最后再撒上自己喜欢的粉就可以啦，我撒了三种粉，分别是椰子粉花生粉和可可粉，可以尝到三种不同的口味~
3、芋圆清补凉做法大全
芋圆清补凉做法大全
芋圆清补凉做法大全。芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，常见品牌有鲜芋仙芋圆。以芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，下面是芋圆清补凉做法大全。
芋圆清补凉做法大全1 椰奶芋圆清补凉的做法
先将材料称重。
分别称好。
放水里浸泡一个小时。
我直接放在养生壶里煮熟
芋圆热水下锅，煮浮起来就熟了。
煮熟后过两遍冰水，会特别Q。
将煮好的红豆，绿豆，薏米，通心粉提前放入冰箱冷藏，要吃的时候将材料放入容器，再放入芋圆，加入椰子汁和糖浆就行了。
特别好吃呢。
QQ弹弹的。
芋圆清补凉做法大全2 好吃的芋圆做法：
1、把芋头去皮后，切成小块放在烤盘里（切芋头最后带上手套哦，弄到手上会很痒的），同样将红薯去皮洗净后切成小块装烤盘里。
2、把芋头、红薯弄软的方法可以是蒸，大概蒸20分钟即可，还可以用烤箱烤，80°烤10分钟。用烤箱烤的好处是芋头、红薯不会有很多的水分，后面在做成面团的时候，自己比较好控制。
3、把烤好的红薯、芋头压成泥，把中间的一些硬块挑出来。
4、把芋头泥放在碗里加适量的木薯粉，再加上蔗糖，因为是用烤箱，所以加了一点点的清水。把它们和成面团。和面同样是三光：盆光、手光、面光。（红薯泥同样做法）
5、把和好的面团压成饼形，然后用刀横竖切成很多小正方形块。再把没一块都捏方正一点、好看一点。
同样方法处理红薯面团。
6、热锅倒水，水煮开以后再倒入芋圆、薯圆，中火煮至浮面以后，再煮1分钟即可。（中途不时的搅拌几下）
7、煮好后捞出来再过一次凉水，这样口感会更好。
8、芋圆的糖水做法：红糖块、姜片、桂花、清水，加热边煮边搅拌，煮至糖块融化即可。
9、最后把糖水过滤一下，直接淋在芋圆上，再加一点烧仙草，完美！（孕妇一定不要吃烧仙草或者龟苓膏哦）
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的.矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;
3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;
芋圆清补凉做法大全3 手工芋圆最快速的做法
食材清单
紫薯500克、芋头500克、南瓜500克、70克白糖、木薯淀粉适量、
制作步骤
1、先来给紫薯和芋头削皮，这里的紫薯南瓜芋头的重量都是一样的，去皮后是500克；
2、紫薯和芋头削皮后我们先用清水过一遍，然后把紫薯切片、芋头切块儿
切好后都用碗装起来，最后就是老南瓜了，削皮后切小块儿装起来就行；
3、接着就是上火蒸了，南瓜的水分比较多，是很容易熟的
蒸熟后我们先把它取出来倒入锅里炒一炒，把水分炒干一些，炒之前先把南瓜捣成泥，然后加20克白糖一起翻炒，水分炒干一些了就盛出来；
4、接着再少量多次的加木薯淀粉，一定要慢慢的加，能揉成团儿就行，如果一捏就散就是太干了
可以加点开水静止1分钟后继续揉面，揉成一个光滑的面团儿了用保鲜膜包起来防止风干；
5、这时候紫薯也蒸好了同样的先捣成泥，然后加20克白糖，木薯淀粉也是少量多次的加，
最后加一点点开水后静置1分钟，1分钟后揉成光滑的面团就比较简单了，我感觉紫薯是最好揉的，揉好后也要盖上保鲜膜；
6、最后就是芋头了，同样的加30克白糖后捣成芋泥，少量多次的加木薯淀粉，最后揉成一个软硬适中的面团儿；
7、三个面团儿全部做好了就可以开始搓丸子了，大小你们自己随意，搓好后直接放入盘子里，盘子底部记得提前铺上一层木薯淀粉，让搓好的丸子都能裹上一层粉；先来搓紫色的，再来黄色的，最后搓白色的，全部搓完做了满满两个盘子；
8、吃不完的这时候就可以直接用保鲜袋装起来放冰箱冷冻保存，密封好了大概能放两个月左右，剩下的水开后就直接加进来煮，大火煮到全部飘起来了就熟了，煮的时候紫薯会褪色是正常的，这是天然的植物色素，非常健康；
9、三种芋圆一起煮也没关系，都不会互相染色的，煮好后捞出来过一下凉水，吃起来更劲道Q弹，装碗后我们的芋圆就做好了；
10、加点牛奶或者是蜂蜜，口味更醇香浓郁，喜欢吃甜的还可以加点蜜红豆，3色芋圆颜色好吃，一碗还能补充多种营养，夏天做的话，放冰箱冷藏一会儿在食用，口感更佳，比冰淇淋还要好吃哦！
【贴心提示】
1、添加木薯淀粉的时候要少量多次慢慢的加，能揉成团儿就行，如果一捏就散就是太干了，可以加点开水静止1分钟后继续揉面；
2、揉好的光滑面团儿要用保鲜膜包起来防止风干；
3、搓好后放入盘子里，盘子底部一定要提前铺上一层木薯淀粉，让搓好的丸子都能裹上一层粉；
4、建议是一次吃多少做多少，如果做多了，可以用保鲜袋装起来放冰箱冷冻保存，密封好了大概能放两个月左右；
5、三种芋圆一起煮也没关系，都不会互相染色的，紫薯在煮的时候会褪色，是正常的，这是天然的植物色素，非常健康；
6、煮好后捞出来过一下凉水，吃起来更劲道Q弹；
7、做的芋圆可以依据个人口味添加自己喜欢的食材，牛奶、蜂蜜、蜜红豆等可以。
4、芋圆的简易做法怎么做如何做好吃
芋圆的简易做法
[饼底]，高筋面粉210g，低筋面粉90g，温水195g，橄榄油20g，酵母5g，白糖15g，盐4g，奶粉15g，
[批萨酱]，西红柿600g（2个），大蒜4瓣，黄油30g，洋葱100g（半个），盐6g，黑胡椒粉5g，批萨草5g，白糖15g，[馅料]，培根5片，甜玉米粒30g，尖椒5根，马苏里拉奶酪100g，帕尔马奶酪粉适量
[批萨酱做法]
1、黄油放炒锅小火融化，下切碎的洋葱丁和蒜末炒香；
2、下切成小丁的西红柿大火翻炒，炒出汁水后加入白糖、黑胡椒粉、批萨草，小火继续熬煮15分钟，中途不断翻炒一下；
3、加入盐翻匀出锅装在碗里即可。
[饼底做法]
1、高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、盐、奶粉混合均匀，加入橄榄油，用温水一点一点活匀，面团放至不锈钢盆里盖上保鲜膜发酵，我是头一天晚上八点左右和的面，大约十点，面团发至最初的两倍大，连盆子放入冰箱中冷藏，第二天早上八点开始做的批萨；
2、从冰箱中取出面团，揉面，将面团中的气体排出，分成两份，用保鲜膜盖好，醒面15分钟；
3、用擀面杖或者直接用手将面团推成中间薄四周厚的饼状，面团很软，小心不要把饼底弄破了；
4、将面饼铺在批萨盘上，周围放一圈切成条状的奶酪，将多余的面皮包过来，压紧；
5、用牙签或者叉子在饼底扎上小眼；
6、饼底抹一层批萨酱，四周不要抹到，放上一层切成细条的奶酪，放入烤箱220度5-8分钟，取出切成8块，再放入烤盘，（芝心的不用切）；
7、培根、尖椒、甜玉米事先用烤箱200度5分钟烤一下，去除多余的水分，在刚才烤过的饼底上铺上一层培根，放上一层切成细条的奶酪，再放上尖椒和玉米，再放上一层奶酪，再放入烤箱220度10分钟，取出；
8、再撒上一层奶酪，撒上芝士粉，进烤箱再焗2-3分钟，奶酪融化即可。
5、木薯粉可以做什么小吃
木薯布丁、木薯粥、木薯饼、麻薯包、千层糕（木薯粉版）、木薯粉麻薯等。以下为麻薯包做法。
食材：牛奶140g、白糖25g、盐2g、黄油25g、高粉20g、木薯粉125g、全蛋液30g、黑芝麻适量。
一、好所有材料，将鸡蛋打散。
二、将牛奶、白糖、盐、黄油放入小锅里小火加热。
三、加热到黄油融化，牛奶冒小泡，筛入高筋面粉。
四、搅拌均匀。
五、倒入木薯粉，关火，搅拌均匀。
六、分次加入鸡蛋液搅拌充分，鸡蛋液具体用量要看面糊状态，不同的粉吸水性不同，要灵活调整。
七、提起呈倒三角，最后加入黑芝麻搅拌均匀。
八、装入裱花袋，剪口。
九、按自己喜欢的大小挤在铺油纸的烤盘上，中间注意隔开足够空隙。
十、放入烤箱中层上下火200度15分钟转180度10～15分钟即可，挤的大烤得久一点，小就时间短一点，可自行调节。
十一、制作完成。
木薯粉可以做木薯布丁、木薯粥、木薯蛋糕、木薯面包、千层蛋糕(木薯粉版)、木薯粉木薯粉等等。木薯粉是一种从热带植物根部提取的淀粉。这种植物属于槭树科，与蓖麻、橡胶、麻疯树同属一科。用水煮熟后会透明，口感有弹性。
土豆粉可以作为汤圆、土豆泥、珍珠、芋头球、水晶饼、千层饼等各种简单的小吃。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉。用水煮熟后呈透明状，口感粘稠有弹性。
做汤圆，阿达籽，麻薯，珍珠，芋圆，水晶糕等不同的美食小吃。木薯粉是一种从植物的根块中获取的淀粉，没有特殊的气味，也没有味道，用热水煮，会呈现透明的状态，有很强的粘性。木薯粉除了做小吃还可以做酒精，味精，酱料，粉丝，虾片，麦芽糖等不同的材料。